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Safran

Eines der teuersten Gewürze die es gibt und das zu recht. Die Ernte von Safran ist unglaublich aufwendig. Die Knolle wird per Hand ausgegraben und wird alle 4-5 Jahre an einem anderen Platz wieder eingesetzt. Zwischen den Reihen wird sehr viel Platz gelassen da sie auch der Safran nur per Hand gepflügt werden kann. Es…
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Die verschiedenen Kochmethoden nach der TCM

In der Traditionellen Chinesischen Medizin haben nicht nur die einzelnen Lebensmittel eine Wirkung, sonder auch die verschiedenen Kochmethoden bring so einiges mit sich. Grillen, Braten, Kochen, Schmorren, Dünsten, blanchieren, da gibt es ein paar zur Auswahl und was die verschiedenen Kochmethoden bewirken, möchte ich dir in diesem Artikel erzählen. Die Begriffe „yangisierend“ (wärmend) und „yinisierend“…
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Mittelohrentzündung und die TCM Ernährung

Mittelohrentzündung ist eine der häufigsten Kinderkrankheiten. Auweia –  wer schon mal ein Kind mit Mittelohrentzündung erlebt hat weiß das es kein Spaß ist. Weder für das Kind noch für die Eltern, wir leiden ja auch immer mit. Allgemein gelten Ohrenentzündungen als sehr häufig und das schon ab dem Babyalter. Auch ganz oft im Zusammenhang mit…
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Ghee-die goldene Butter zum selbst herstellen

Vielleicht hast du den Ausdruck – Ghee – goldene Butter, schon mal gehört weißt aber eigentlich nicht so richtig was das ist, wie man das verwendet, geschweige denn selbst herstellt? Ghee ist im Prinzip nichts anderes als geklärte Butter. Die meisten kennen es auch als Butterschmalz. Allerdings ist es mit dem industrielle hergestellten  Butterschmalz das…
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Baby’s erster Brei -Beikoststart nach der TCM

Beikost ist der Übergang von der ausschließlichen flüssigen Muttermilch oder Fläschenmilch auf die erst sehr suppig, breiige bis musartige Nahrung eines Babys. Ich habe sehr ausführlich recherchiert und muss dir sagen dass es kaum etwas über die Beikost nach der Traditionellen Chinesischen Medizin, im deutschsprachigen Internet und Büchern zu finden gibt. Und dabei ist das…
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Kuzu

Du denkst dir wahrscheinlich, was das wieder für ein neumodernes Superfood ist? Ich kann dich beruhigen – es ist nicht neu und auch kein Superfood. Kuzu kann aber dennoch sehr vielseitig eingesezt werden. Kuzu ist eine wilde Weinart aus dem Asiatischen Raum und wird vorwiegend als Bindemittel in der Küche verwendet. Es sieht aus wie…
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# Bodyshaming

Eines der Trendwörter 2017. Ok, ganz ehrlich, ich hab keinen Ahnung ob es das wirklich ist, denn die Jugendsprache zieht an mir vorbei wie ein Formel 1 Auto. Dennoch hab ich es schon ganz oft gehört und muss sagen das ich froh bin das es Trend ist-oder war-wie auch immer. Denn das ist auch wieder ein ganz heikles…
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Congee – Reiskur – ReisSuppe

Eines der wenigen Gerichte die sehr beruhigend wirken. Und in fast jeder Lage empfohlen werden kann. Schonend und nährend zugleich. Perfekt für Mütter die gerade ein Kind bekommen haben. Perfekt bei einer geschwächte Verdauung – Durchfall, Verstopfung, Blähbauch, ….Perfekt für eine kleine Reinigungskur.Perfekt für Kinder, da es so variable ist und die Verdauung unserer Kinder…
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Das Abstillen

Lass dich Fallen – geh dein Tempo Es gibt zu diesem Thema schon so viel, dass ich nicht sicher war ob es Sinn macht diesen Artikel zu schreiben, doch dann hab ich ein bisschen nachgeforscht und nicht viel über das Abstillen und die TCM gefunden sodass ich mir dachte – es macht Sinn. Abstillen nach…
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Ein Pups hängt quer

Koliken und Bauchschmerzen beim Baby Heute hat mich eine Freundin angerufen und mich gefragt, was sie machen kann, wenn ihr super süßes kleines Baby, zu viel Luft im Bauch hat. Sprich Bauchschmerzen weil ein Pups oder mehrere etwas quer hängen.Sie stillt voll und ist eine sehr bewusste Mama.  Als Eltern, egal ob Mama oder Papa,…
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